商用厨房设备的三个选择技巧

　　厨房设备可分为两类：家用厨房设备和商用厨房设备，家用厨房设备是指家用厨房使用的设备，商用厨房设备是指餐厅、餐厅、酒吧、咖啡厅等餐饮行业使用的厨房设备。由于应用频率高，商用厨房设备体积相对较大，功率大，重量重，自然价格高。今天，小编专门介绍三种商用厨房设备的采购技巧，希望对你有所帮助。

　　商用厨房设备选择方法：

　　1、商用厨具的核心是上下橱柜和立式橱柜。上下柜的计价单位按每米计算，立式柜的计价单位只计算。也会有定制橱柜。选择一定品牌的厨具后，支付相应的押金。商店或厂家的设计人员可以依据厨房的大小上门，准确测量设计图后计算价格，客户感到满意后即可实施生产。然后客户去商店或者厂家全额付款。届时，专业人员会上门集合。

　　2、厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、排油烟机、洗碗机、垃圾箱、调料吊柜等，可以自己选择或请设计工作人员代为选择以作全盘考虑。

　　3、厨具的选择应重品质、功能、颜色等要素。产品应具有耐磨损、耐酸碱、防火、抗菌、抗静电。设计上要兼顾美观、实用、便利的基本要求。

　　在商用厨房设备的状况下，我们可以留意一些相对比较著名的牌子，更有品质的保证，留意防火阻燃能力的规格及其规定，比较大程度降低风险产生的概率。