不锈钢食堂厨房设备质量好坏的四种判别方法

　　不锈钢食堂厨房设备具有不锈钢、耐酸、耐高温、耐磨、奥氏体无磁性的特点。不锈钢是一种常见的高级合金钢，如我们日常生活中的不锈钢刀具、不锈钢厨具、不锈钢建材等。目前，我们主要有以下四种方法来识别不锈钢食堂厨房设备的好坏：

　　一、识别进口或订购的不锈钢材料，一般只需根据进口或钢厂的质量证书检查钢材或包装上的标记。

　　质量证明书是供应商对该批产品检验结果的确认和保证。因此，质量证明书不仅陈述了材料的名称、规格、交付零件的数量、重量和交付状态，而且陈述了规定的保证项目的所有检验结果。

　　二、社会积压和积压不锈钢材料。根据积压积压的长度和储存质量，一般有两种情况：

　　积压时间不长，储存好。加工单位不仅保留原质量证书或复印件，而且在钢材或包装上有完整清晰的标记。对于这种不锈钢的识别，只需根据质量证书检查钢材或包装上的标记。

　　三、外观检查：用肉眼或借助模板和低倍放大镜(5 ~ 20倍)检查焊缝成型、焊缝外形尺寸是否符合要求，焊缝表面是否有缺陷。所有焊缝应在焊接后进行外观检查。

　　四、不锈钢食堂厨房设备酸洗后的表面颜色呈银白色，光亮如玉：铬镍不锈钢呈银白色，铬锰氮不锈钢呈浅灰色，颜色较淡，铬镍不锈钢的颜色与铬镍不锈钢相似。

　　不酸洗不锈钢食堂厨房设备表面颜色：铬镍钢为棕白色，铬钢为棕黑色，铬锰氮为黑色(这三种颜色指氧化重的颜色)。冷轧非退火铬镍不锈钢，表面银白色，反光。

　　不锈钢食堂厨房设备与人们的健康密切相关，因为它们与食物密切相关，判断不锈钢食堂厨房设备的质量非常重要。