饭店厨房设备尺寸一般是多少

　　饭店厨房设备尺寸一般有标准款，大部分都可以定制，除了带发动机类设备。还有冰箱、电磁炉等电器设备也可以定制，只是价格会高得多。其他设备全部可定制，包括工厂自制的调理柜、炉灶、工作台等。在这些厨房里，厨房是必不可少的。炉灶可根据客户要求及现场情况定制。灶台的材质、板厚和台面尺寸可根据客户要求改变，炉膛大小可改变，只有炉头尺寸固定。

　　饭店厨房的灶台和水池列举的尺寸

　　(一)炉灶。

　　灶的高度一般为800mm(500mm)、650~900mm，宽度在650~900mm之间。普通灶台和灶具尺寸(长*宽*高，单位为毫米)有以下几种：单眼鼓风灶1150*1150*800，双眼鼓风灶1300*800*800，三眼鼓风灶1300*800，三眼鼓风灶1800*800，三眼鼓风灶2150*800，三眼鼓风灶2150*800，三眼鼓风灶900*800，三眼鼓风灶2150*900，单头低汤灶750*800，三眼鼓风灶1200*500*800，三眼鼓风灶1000*800*800*800。

　　(二)水池。

　　水槽有单星、双星、三星，一般高度为800mm。各盆池尺寸(长*宽*高，单位为毫米):600*600*800,760*800,1000*760*800,1000*760*800;沥水池和双星盆池：1200*600*800、1500*600*800、双星中的760*800、双星中的800*800*800、双星中的760*800*800、1500*800*800、双星中的800*800*800、800*800*800、双星中的800*760*800、1500*800、1500*760*800。

　　通常设备高度为800~850mm，这样比较适合厨房工作人员的身高，而且大多都有1~2cm左右的子弹脚。如蒸箱、冰箱、货架等，不需要利用设备上部桌面操作的设备，高度可达一、两米。

　　上述是小编为您介绍的常用饭店厨房设备尺寸，因为这些产品一般都是工厂产品，不同厂家生产的尺寸可能略有差异。但是只要适合你的厨房，并且符合厨房设备设计的一般原则——卫生安全，使用方便，就是好设备。