商用厨房设备有哪些材质
在商业厨房中,对厨房设备的要求相对较高。因此,在购买厨房设备时很容易纠结。那些不知道选择哪种材料的人可以耐用吗?由于厨房设备的材料不同,价格也不同,相应的性质也完全不同。为了让你更好地了解这些,小编分析了市场上几种常见的厨房设备材料。伙伴们,你们应该仔细看看!
材料一:铝制厨房用具在不锈钢厨房用具推广之前,铝制厨房用具曾是市场上主流的厨房用具。铝离子会加速人体的老化,甚至导致阿尔茨海默氏症。因此,长期使用铝制厨房用具对人体的伤害是不言而喻的。
材质二:木质厨具的优点是隔热性能好,不易伤手,材质也比较柔和,不伤锅面等;但木质厨具也有其必然的缺点,如长时间使用容易沾染病菌,质量差的木质厨具易受损伤;即使稍有损伤后表面不够光滑,也难以清洁。
材质三:不锈钢厨房设备中的不锈钢厨具是现代人所推崇的,在餐饮行业中应用越来越广泛,不仅仅是因为不易生锈,不锈钢厨具还有很多其他的优点,比如导热快,烹饪效率高;不易磨损;造型和功能多样,适合现代餐饮行业的发展需要;另外,从健康的角度看,不锈钢厨具也比铝制厨具稳定,更有利于人体健康。
上一条: 厨房设备包括哪些东西
下一条: 商用厨房设备有哪些材质