商用厨房设备不锈钢材质的选择

　　商用厨房设备一般都选用不锈钢材料，那么，是否选择304不锈钢材料就绝对不会生锈呢?商用厨房设备由于使用频繁，餐具和设备的表面常常发生碰撞、摩擦，导致餐具的面板比底板、围板都要厚，同时不锈钢表面也会被处理以提高其性能。但通常的处理方法是拉拔。不锈钢拉丝就是不锈钢表面呈现出一条看起来是哑光的纹理，细看表面有一丝的纹理，却摸不到.而且看起来更高级一点。

　　厨房用不锈钢拉丝也有许多种，比较常见的是直纹和杂纹，其它的还有波纹和螺纹。

　　1、不锈钢拉拔直纹：这种拉拔处理非常常见，加工也比较简单。其结果就是在表面上形成了许多直线形状的纹路，这样做不仅能增加美观度，而且能有效地消除不锈钢表面上的一些划痕，非常实用。

　　2、不锈钢拉花乱纹：拉花乱纹的产生相对要复杂一些，不锈钢拉花乱纹在近距离看时是一些不规则的乱纹，但如果远距离观察就会发现，这些都是由一圈圈砂纹组合而成，效果非常好。

　　3、不锈钢拉丝波纹：顾名思义，不锈钢表面经过拉丝波纹处理后，会形成许多波纹状的纹路，不仅外形美观，而且对耐磨性也有一定提高。

　　4、不锈钢拉丝螺纹：与其他拉丝加工工艺相比，不锈钢拉丝螺纹的加工工艺非常独特，经过这种加工后，不锈钢的表面形成了许多等宽的螺纹纹路，看上去规律性很强。但由于其加工难度较大，因此采用此工艺的人并不多。透过上述不锈钢拉丝的特点，大家不难看出不锈钢拉丝后，都能提供美观和耐磨性。

　　总之，拉丝不锈钢材质的设备表面是哑光的，不易留下明显的指纹等，对比普通不锈钢会少留下刮痕，最后建议大家在选择商用厨房设备时尽量选用304拉丝不锈钢材料。

　　另外，选择好的不锈钢材料，厨房设备还是要靠保养和维修才能有较长的使用周期。