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什么是餐厅商用厨房设备?10种常见的设备你知道吗?

  餐厅商用厨房设备是用来生产、储存和烹饪食物的器具,今天,它们中的大多数是电力的,但有些仍然由天然气提供动力。一旦你的商业厨房正常运作,你就能更好地定位餐厅管理系统。

  商用厨房设备清单:基本上每个餐厅的设备清单都是一样的,无论你是一个快速服务的餐厅,咖啡馆,或美食,你会想要某些工具,是绝对必要的你的厨房。不过,也有一些套件是餐厅特有的。我们将在本文稍后讨论这方面。

  让我们看看一些基本的商用厨房设备:

  1、冷却设备:如果没有冰箱或冰柜,今天的任何厨房都是无用的,不同的食物都有明确的保质期,所以让你的冷却系统井然有序是第一步。根据餐厅的类型,您可以选择您餐厅厨房所需的冷却液类型。

  2、冰箱和冰柜:现在市场上有很多冰箱和冰柜,每种都有不同的容量和功能。如果你是一个小咖啡馆,买一个伸手可及的冰箱会比买一个步入式冰箱更明智(也更经济)。

  3、制冰机:如果你是一个经营各种饮料的品牌,比如说酒吧或咖啡馆,你肯定需要这个工具来帮助你处理所有这些冰沙、奶昔和制冰机,它们可以在不同的存储空间进行各种操作,具体到你每天服务的消费者数量。

  4、展示冷冻柜:是的,有吃甜点的地方,在你的餐厅里陈列冰柜,顾客可以选择在点馅饼和芝士蛋糕之前盯着它们看。其他商业制冷设备,如冰淇淋冰柜、葡萄酒冰柜、后吧台冰柜等,都是餐厅专用的。

  5、暖气设备:焙烧烧烤、烘烤、再加热和许多其他涉及加热/再加热食物的烹饪过程,都由这一类中涉及的商业设备负责。范围——有两种类型的炉灶:煤气炉灶和电炉炉灶。你可以根据餐厅厨房的烹饪强度来选择其中一种。

  6、烤箱:一家餐厅离不开的最重要、最常见、最重要的电子产品之一,可能就是商用烤箱。今天的烤箱是为了满足各种烹饪方法的温度要求而设计的,一家餐厅离不开的最重要、最常见、最重要的电子产品之一,可能就是商用烤箱。今天的烤箱是为了满足各种烹饪方法的温度要求而设计的,传送带烤箱,高速烤箱,烤面包机烤箱,烤架烤箱,是当今众多烤箱中很少有的。

  7、展示食物加热器:如果你的餐厅能提供食物,那么这个食物容器就是你想要的,展示食物加热器有助于保持食物的温暖和新鲜。

  8、烤架-:你需要在你的餐厅里投资高质量的烤架来帮助你做出完美的牛排和汉堡,平顶烤架可能是当今餐馆最常见的烤架。

  9、微波:如果你在厨房里有一个很好的商用微波炉,你可能已经装备好了(如果不是装备过度的话)可以提供更广泛的菜肴。微波被用来加速愈合过程。这包括加热食物的特定部分或加热先前煮熟的食物。从本质上说,微波炉是很好的帮助进入重新加热的食物,服务热。

  10、食品加工和切片机:厨房用具的功能不仅仅局限于切菜,我们将带您浏览一下您清单上所列的电器,厨房用具的功能不仅仅局限于切菜。考虑到餐馆对食品的加工规模过大,食品加工厂的大碗功率很高。