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小型饭店厨房设备都有哪些

  要开一个中小型饭店,所需的小型饭店厨房设备有哪些呢?实际上,需要的设备还是要根据你的经营规模和经营方向而定。所以,不能具体说明一家中小型酒店应该设置什么样的设备、什么样的型号。以下小编根据一般中小型酒店的特点,为您列出一份小饭店厨房设备清单及报价单,供您参考。

  中小型饭店有很多功能间可以共用,洗碗间和粗加工间,面点间和热加工间,有时候甚至不用库房,直接在粗加工间或者主厨房中加一些货架即可。总体一般只设置粗加工间、热加工间和凉菜间就可以了。

  1.粗加工间:设备有绞切机,锯骨机肉类粗加工设备和洗手池、水池,碗柜、货架、消毒柜、冰箱等。也可以设一个小型的洗碗机。花费约2万元;

小型饭店厨房设备

  2.热加工间:设备有工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架、小炒炉(炒菜)、矮仔炉(煲汤)等。花费约1.5万元;

  3.凉菜间:设备有洗手池、水池、操作台等,花费约4000元;

  4.排烟设备:设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等,花费约1.5万。

  小型饭店厨房设备总体花费约5.4万左右。当然,设备的质量、型号、数量和品牌也是会影响费用的。以上就是小编为您准备的开中小型饭店所需的厨房设备,您可以到相关公司网站上根据自己需求看一看。