商用厨房厨具设备厂家如何选择？看他产品是否具备这5个原则

　　在餐饮方面，除了有好的厨师外，好的厨房设备也是必不可少的。有什么好的厨房设备呢?并非价格高，也不是质量好，而是“适合”厨房的设备。选好厨具，要选好商用厨具厂家。以下告诉你，好的商用厨房厨具设备厂家如何选择?看看他的产品有没有这五条原则。

　　1、安全卫生

　　在安全方面，商用厨房设备应考虑操作人员是否能安全使用，并配备自动停电、自动停车、自动报警、接地线等保护装置，以避免各种事故。就卫生而言，商用厨房设备的用材应严格按照相关标准选择，内壁应由食品级不锈钢板制成，设备内壁不得采用镀锌板或刷漆。

　　2、经济可靠

　　购买一台商用厨房设备必须考虑经济性。尤其要对同类厨房设备进行收益分析和设备成本效益分析，力图通过合理的投入，购置到适合本餐饮企业生产使用的设备。

　　3、高性价比

　　先看商业厨房设备的各项技术指标是否与铭牌上写得一致，是否符合要求，还要看各项指标能维持多久，性能与价格成正比。

　　4、使用方便

　　饭店工作人员流动性大，厨房工作人员文化程度参差不齐，所以尽量选择使用比较方便的厨房设备，不需要任何特定的知识和技术就能使用，而且易于维修。

　　5、节约能源

　　随着政府对排放等调控力度的不断加大，节能性已成为主流、节能型厨房设备，热效率高、能源利用率高，使用能耗低。

　　无论是饭店的厨房设备，还是学校厨房设备、医院厨房设备、机关厨房设备等等，在寻找商用厨房厨具设备厂家时，可以参考以上5个原则。一定要买到合适的商用厨房设备。