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厨房厨具设备厂家选择方法

  酒店以厨房为核心,酒店要想拥有回头客餐厅少不了,如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要,那么厨房厨具设备厂家选择方法有哪些呢?商用厨房设备采购是酒店经营的核心之一,不专业、不配套、不完善等是采购中的常见问题,如何在短的时间内得到好的设备?下面琳给出5个思路,让你选出好的酒店厨房设备。

  一、建立健全商用厨房设备采购管理制度

  酒店非常重视酒店厨房设备购置管理,制定合理的采购计划,并严格执行。

  二、酒店降低厨房设备采购成本

  确立供应商管理和考核机制,制定合理的预算,明确选择供应商的标准,选择程序,确定供应商评估、检验等工作,与合格的供应商建立长期合作关系,只有合适的才会被选中。

厨房厨具设备厂家选择方法

  三、保证酒店厨房设备的购置与使用

  在购买商用厨房设备方面,由专业人员制定计划,不过分追求数量,而应根据实际情况制定采购计划。

  四、采购低能耗、环保设备

  尽可能采用新材料、新工艺、新设备,选用节水、节能型厨具。使用环保设备,确保厨房设备的正常使用,延长设备使用寿命,减少废品排出,有利于厨师的健康;

  五、选择专业厨房设备公司

  伴随着人们消费水平的提高,餐饮业、旅游业、娱乐业等行业随之繁荣,商用厨房设备行业也迅速发展起来,掌握了厨房厨具设备厂家选择方法,为酒店餐饮省时省力省钱,就成为采购商用厨具前必须考虑的问题。